Hej igen! 

Idag har testat att göra vaniljglass med kolakakssmulor i och det blev verkligen supergott.

Nedanför kan du se receptet jag använde mig av. 

Till 4 portioner

Ingredienser:

3 dl vispgrädde

2 st ägg

0,5 dl strösocker

0,5 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)

Kolakaks-smulor (så mycket du vill ha. Jag använde en en sats kolakakor)

Gör så här:

1. Vispa grädden medelhårt (som du skulle ätit den till en dessert) med elvisp. 
2. Knäck äggen i en bunke. Tillsätt socker och vaniljpulver.
3. Vispa till en ljusgul fluffig smet. Vispa smeten i ca 15 sekunder med elvisp på högsta hastighet. 
4. Tillsätt den vispade grädden och vispa med elvisp på lägsta hastighet till en jämn smet. 
5. Smaka av smeten innan du rör ner dina kaksmulor. Jag rörde ner kaksmulorn med en slickepott.
6. Frys i 3-4 timmar och rör i den ca en gång per kvart under frystoden, annars blir glassen hård och isig, eller använd en glassmaskin om du har någon.