Glutenfria unicorn cookies
(null)


Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker 
1 tsk bakpulver 
1/4 tsk salt
1 ägg
3 dl Sempers finmix
100 g chokladknappar eller vanlig choklad
Strössel till dekoration

Gör så här: 
1. Sätt ugnen på 175 grader. 
2. Vispa ihop smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker. 
3. Blanda i ägget i smeten. 
4. Blanda ihop de torra ingredienserna, mjölmix, bakpulver och salt med en ballongvisp. 
5. Hacka chokladen om bitarna är stora och rör ner i kaksmeten. 
6. Låt smeten stå i kylen i 30 minuter. 
7. Rulla smeten till bollar och tyck ut på en plåt. Strössla strössel över kakorna. 
8. Grädda i ugnen i 10 minuter.