Pajdeg:
Ingredienser:
150 g smör
6 dl glutenfri mjölmix (tex Finax röd)
1 dl strösocker
2 msk kallt vatten
Gör så här:
1. Mät upp mjölmix, socker och smör i en matberedare och tills smulor syns.
2. Tillsätt sedan vatten och kör tills en deg bildas.
3. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen (200 grader, 10-15 minuter) och låt svalna.
Tosca:
Ingredienser:
100 g smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 msk Finax glutenfria mjölmix
2 msk mjölk
100 g mandelspån
Gör så här:
1. Blanda smör, socker, sirap, mjölmix och mjölk i en kastrull.
2. Låt sjuda i några minuter och rör ihop.
3. Tillsätt mandelspånen.
Fyllning:
Ingredienser:
5 st äpplen
Kanel
Gör så här:
1. Skala och skiva äpplena.
2. Lägg äpplena i det förgräddade pajskalet.
3. Pudra över lite kanel.
4. Bred ut toscan över.
5. Grädda pajen i 10-15 minuter.
0 kommentar(er)
